崗位職責(zé)：
1、產(chǎn)品開發(fā)與配方設(shè)計(jì)
        主導(dǎo)中藥保健品、功能性健康食品或乳制品（如益生菌酸奶、營(yíng)養(yǎng)配方奶粉等）的配方研發(fā)，完成原料篩選、工藝設(shè)計(jì)及功效驗(yàn)證；
        基于傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論或現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，開發(fā)具有增強(qiáng)免疫力、腸道健康、*********等功能的創(chuàng)新產(chǎn)品。
2、技術(shù)研究與轉(zhuǎn)化
       研究中藥活性成分提取、分離純化技術(shù)，或乳制品發(fā)酵工藝優(yōu)化（菌種選育、穩(wěn)定性控制）；
       將實(shí)驗(yàn)室成果轉(zhuǎn)化為量產(chǎn)方案，解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)瓶頸（如風(fēng)味調(diào)整、保質(zhì)期延長(zhǎng)）。
3、合規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)
       確保產(chǎn)品研發(fā)符合行業(yè)法規(guī)（《食品安全法》《保健食品注冊(cè)管理辦法》《中國(guó)藥典》/乳制品GB標(biāo)準(zhǔn)）；
       主導(dǎo)產(chǎn)品檢測(cè)方案設(shè)計(jì)（功效成分、微生物、毒理安全性），協(xié)助通過FDA/市場(chǎng)監(jiān)管總局注冊(cè)備案。
4、跨部門協(xié)作
      聯(lián)動(dòng)市場(chǎng)部分析消費(fèi)趨勢(shì)，定義產(chǎn)品定位；
      協(xié)同供應(yīng)鏈完成原料采購(gòu)、成本控制及供應(yīng)商技術(shù)審核。

任職要求：
博士，中藥學(xué)、食品科學(xué)、乳品工程、生物工程、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)；

3年以上產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，需至少滿足以下一個(gè)領(lǐng)域：
    中藥研發(fā)（方劑開發(fā)、提取物應(yīng)用、中藥保健品申報(bào)）
    大健康食品研發(fā)（功能性飲品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、特醫(yī)食品）
    乳制品研發(fā)（發(fā)酵乳、奶酪、嬰幼兒配方奶粉或功能性乳品）

核心技能：
精通中藥制劑/食品加工工藝（如噴霧干燥、超臨界萃取、發(fā)酵罐工藝）；
熟悉HPLC、GC-MS等檢測(cè)設(shè)備，具備數(shù)據(jù)分析能力；
熟練閱讀中英文文獻(xiàn)與技術(shù)專利（CET-6或同等水平）。

軟性素質(zhì)
對(duì)健康消費(fèi)趨勢(shì)敏感，具備創(chuàng)新思維與商業(yè)化落地能力；
嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，能獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并撰寫技術(shù)報(bào)告；
較強(qiáng)的項(xiàng)目管理能力，推動(dòng)研發(fā)全流程高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

加分項(xiàng)
有保健食品“藍(lán)帽子”注冊(cè)或特醫(yī)食品申報(bào)成功經(jīng)驗(yàn)；
熟悉益生菌、植物基蛋白、藥食同源原料應(yīng)用；
發(fā)表過核心期刊論文或持有相關(guān)專利。