1.組織制定營(yíng)養(yǎng)科的工作規(guī)劃、年度計(jì)劃，做好年度工作總結(jié)，并向院部報(bào)告；
2.負(fù)責(zé)制定、完善及落實(shí)營(yíng)養(yǎng)科的相關(guān)制度；
3.組織科室核心小組成員定期召開科務(wù)會(huì)，全面管理營(yíng)養(yǎng)科各項(xiàng)工作；
4.組織開展?fàn)I養(yǎng)科的日常工作：
（1）定期組織檢查治療飲食執(zhí)行情況，并進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)，填寫檢查記錄；
（2）負(fù)責(zé)菜單成本核算；
（3）組織人員對(duì)孕婦進(jìn)行孕前及產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、為孕期婦提供飲食治療方案；
5.負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)科的學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)：
（1）在醫(yī)院整體的人才規(guī)劃和科研計(jì)劃的指導(dǎo)下，制定本學(xué)科建設(shè)與人才培養(yǎng)工作計(jì)劃，組織實(shí)施，督促檢查；
（2）負(fù)責(zé)主持本科相關(guān)專業(yè)國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)、新技術(shù)、新療法的學(xué)習(xí)；
（3）組織參加學(xué)術(shù)交流和學(xué)術(shù)活動(dòng)，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外科學(xué)與技術(shù)的合作和交流；
（4）負(fù)責(zé)組織開展本科醫(yī)師的業(yè)務(wù)指導(dǎo)指導(dǎo)工作；
6.組織開展?fàn)I養(yǎng)科的科研和教學(xué)工作：
（1）在醫(yī)院整體科研發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)下，制定本科的科研遠(yuǎn)景規(guī)劃、年度計(jì)劃；
（2）組織運(yùn)用國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，開展新技術(shù)的科研學(xué)術(shù)活動(dòng)，并進(jìn)行新技術(shù)的推廣；
（3）組織科室人員申報(bào)科研/臨床課題、各類基金、各級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，協(xié)調(diào)管理、督促落實(shí)；
（4）積極與國(guó)內(nèi)外同行聯(lián)系，建立和開展科研協(xié)作；
（5）組織定期對(duì)科研成果、論文數(shù)等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、宣傳及獎(jiǎng)勵(lì)，營(yíng)造科內(nèi)良好學(xué)習(xí)氛圍；
（6）組織本科室科技成果的鑒定、報(bào)獎(jiǎng)和推廣應(yīng)用工作；
（7）進(jìn)行年終科研總結(jié)；
（8）接受復(fù)旦醫(yī)學(xué)院和教育科下達(dá)的教學(xué)任務(wù)；
7.負(fù)責(zé)重營(yíng)養(yǎng)科的經(jīng)濟(jì)管理工作：
（1）掌握本科室每個(gè)月的收入、支出狀況，控制成本費(fèi)用的發(fā)生；
（2）負(fù)責(zé)科室內(nèi)人員的考核、獎(jiǎng)懲及績(jī)效薪酬的分配；
（3）負(fù)責(zé)組織對(duì)本科室所使用資產(chǎn)的管理、維護(hù)和保養(yǎng)；
（4）負(fù)責(zé)科室內(nèi)經(jīng)費(fèi)預(yù)算制訂和使用，各類財(cái)務(wù)開支審批；
8.組織開展醫(yī)德醫(yī)風(fēng)教育及精神文明建設(shè)活動(dòng)；2
9.認(rèn)真履行“一崗雙責(zé)”制度：既要抓好分管的業(yè)務(wù)工作，又要抓好分管部門的黨風(fēng)廉政建設(shè)。將黨風(fēng)廉政建設(shè)與業(yè)務(wù)工作一起部署、一起落實(shí)、一起檢查、一起考核，真正做到“兩手抓、兩手硬”?！耙粛忞p責(zé)”的責(zé)任人，其責(zé)任延伸到八小時(shí)以外；
10.執(zhí)行院部交辦的各項(xiàng)工作、服從院部的各項(xiàng)安排，積極配合其它科室工作。