崗位職責(zé)：
1、按規(guī)定對原料、包裝材料、半成品、及成品進行抽樣,進行感官、理化及微生物檢驗,留樣登記，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異?，F(xiàn)象,及時匯報,并協(xié)同查找原因,進行分析并提出可行性解決方案或建議;
2、及時、準確、真實填寫檢驗原始記錄和出具檢驗報告單；按要求送達各相關(guān)部門;
3、匯總整理和保管好各種檢驗數(shù)據(jù)資料,建立完整的質(zhì)量檢驗臺賬及輔助記錄;
4、對檢驗中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題及時進行信息、數(shù)據(jù)的分析,并及時向上級匯報;
5、負責(zé)實驗室儀器、設(shè)備的操作及日常維護保養(yǎng),嚴格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程,儀器、設(shè)備正常運轉(zhuǎn);
6、負責(zé)實驗室管理文件、工作文件起草修訂，日常安全衛(wèi)生管理工作;
7、對車間工藝、衛(wèi)生等進行日常檢查，監(jiān)控生產(chǎn)、倉儲環(huán)境及生產(chǎn)過程,督促生產(chǎn)員工保持衛(wèi)生并按照標準操作規(guī)程進行生產(chǎn).