
職位詳情 2025-11-5
- 崗位:全職
- 年齡:不限
按照食堂膳食計劃,負(fù)責(zé)三餐面點的制作,涵蓋主食類(饅頭、花卷、包子、面條、餃子等)、點心類(發(fā)糕、粥品搭配小點心、低糖糕點等),確保品種豐富(每周輪換 10 種以上面點)、數(shù)量充足,滿足日均就餐需求(職工餐按 300-1000 人份,患者餐按 100-500 人份適配)。?
嚴(yán)格把控面點制作流程:從食材預(yù)處理(面粉過篩、餡料調(diào)制、面團(tuán)發(fā)酵)到加工制作(搟皮、包制、蒸烤、煮制),再到成品裝盤,確保每道工序符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),成品口感松軟、口味適宜(如饅頭蓬松不夾生、包子餡料咸淡適中)。?
特殊需求適配?
配合營養(yǎng)科需求,制作適合患者的特殊面點,如低鹽 / 無鹽饅頭(針對高血壓患者)、低糖發(fā)糕(針對糖尿病患者)、軟爛面條 / 小餛飩(針對消化功能較弱患者、術(shù)后恢復(fù)期患者),確保面點質(zhì)地、口味符合患者飲食禁忌與營養(yǎng)要求。?
接收臨時特殊訂單(如職工定制低糖面點、患者家屬預(yù)訂軟質(zhì)點心),在能力范圍內(nèi)合理安排制作,保障需求響應(yīng)及時(一般訂單 24 小時內(nèi)完成)
聯(lián)系方式(上海中醫(yī)大協(xié)愛醫(yī)療管理集團(tuán)有限公司)
單位簡介
協(xié)愛集團(tuán)聚焦中醫(yī)、康復(fù)、醫(yī)養(yǎng)一體、互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院等國家緊缺的中醫(yī)藥領(lǐng)域;同時布局中醫(yī)藥健康產(chǎn)品、醫(yī)藥供應(yīng)鏈等領(lǐng)域,依托高校研發(fā)和教育支撐,共同推動中醫(yī)藥事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
協(xié)愛在全國建立20多家上海中醫(yī)藥大學(xué)協(xié)愛醫(yī)院及4家互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院;重點建設(shè)中醫(yī)、老年病、康復(fù)護(hù)理等??疲芾泶参贿^萬張;擁有國醫(yī)大師、全國名中醫(yī)等高級別專家上千名,建設(shè)“名醫(yī)工作室”,打造中醫(yī)特色專病專科。
協(xié)愛與上海中醫(yī)藥大學(xué)共同成立“協(xié)愛醫(yī)院管理委員會”,與復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院共建“醫(yī)療技術(shù)協(xié)作中心”,與上海市精衛(wèi)中心達(dá)成戰(zhàn)略合作,持續(xù)升級協(xié)愛醫(yī)護(hù)質(zhì)量和醫(yī)療技術(shù),致力于打造以“中西醫(yī)結(jié)合”為特色的“康養(yǎng)+醫(yī)養(yǎng)”連鎖醫(yī)療機(jī)構(gòu)的領(lǐng)軍品牌。
為滿足集團(tuán)醫(yī)院戰(zhàn)略發(fā)展需要,擬面向社會招聘英才。真誠邀請您加入我們共同發(fā)展。
工商信息
- 公司名稱上海中醫(yī)大協(xié)愛醫(yī)療管理集團(tuán)有限公司
- 法定代表人皮秀林
- 成立日期2022-01-11
- 企業(yè)類型有限責(zé)任公司(自然人投資或控股的法人獨資)
- 經(jīng)營狀態(tài)開業(yè)
- 注冊資金600萬(元)
上海市設(shè)備技術(shù)科/水電工/廚師相似職位
更新于:2025-11-5
