崗位職責(zé)：
1.食堂管理:制定相關(guān)制度，完善食堂標(biāo)準(zhǔn)，保食堂衛(wèi)生及食品安全；
2.負(fù)責(zé)后廚、員工食堂管理工作，包括衛(wèi)生清潔消毒、餐飲供應(yīng)、廚房管理等，為客戶、員工提供安全的餐食服務(wù)；協(xié)助正常出餐，負(fù)責(zé)早餐、午輔餐的出餐；
3.負(fù)責(zé)廚房及員工食堂公共區(qū)域的日常衛(wèi)生、大清掃計(jì)劃的制定并組織實(shí)施，確衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)；
4負(fù)責(zé)廚房設(shè)施設(shè)備的日常維修及保養(yǎng)計(jì)劃的制定并組織實(shí)施，保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行；
5、規(guī)范食材原材料采購下單、驗(yàn)收、領(lǐng)用，杜絕徇私舞弊違規(guī)行為
4.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。