崗位職責：

1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》搞好飲食工作，室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、器具衛(wèi)生、池盆衛(wèi)生及個人衛(wèi)生，定時檢查，保衛(wèi)生質(zhì)量安全；

2、負責廚房日常工作，認真履行崗位職責，嚴格按制度落實執(zhí)行并付諸于工作之中，有效地完成每日伙食供給不脫節(jié)，保障任務的順利完成；

3、認真做好每周食堂供應餐用菜肴及物料配送計劃，凡需購入的物品必須按公司的購物流程進行。即：申請、上報、審批后，方可請供應商配送入庫；

4、嚴格執(zhí)行食堂規(guī)范服務，遵守餐飲規(guī)則，對每日的菜肴必須執(zhí)行留樣48小時制度；

5、注重飲食衛(wèi)生和飲食安全：

6、講究個人衛(wèi)生：必須采取統(tǒng)一著裝，配餐嚴格，做到腐爛、霉變食品、未經(jīng)煮熟的食品嚴禁出窗口，不潔凈食品不上鍋，防止食物中毒，保飲食安全；

7、領導布置的其他各項任務。