崗位內(nèi)容：
1、負(fù)責(zé)門店后廚日常管理工作，推動(dòng)品質(zhì)、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度等綜合指標(biāo)的順利達(dá)成；
2、負(fù)責(zé)督促新品 SOP 、成本卡的落地執(zhí)行工作，負(fù)責(zé)每月菜品的創(chuàng)新計(jì)劃
3、負(fù)責(zé)門店廚政標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行落地工作，菜品品質(zhì)及標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化，降低菜品客訴，提升門店顧客滿度；
4、負(fù)責(zé)門店廚房5S規(guī)范管理及食品安全規(guī)范管理工作；
5、負(fù)責(zé)建設(shè)門店后廚管理團(tuán)隊(duì)，組織人才梯隊(duì)建設(shè)，負(fù)責(zé)下轄管理人員的培養(yǎng)與鑒定，提供人事任用建議給店長(zhǎng)／廚政總監(jiān)，滿足門店及公司人才需要；
6、負(fù)責(zé)門店后廚 QSC 的不定期自查，處理門店日常后廚管理中出現(xiàn)的管理問題；
7、認(rèn)真執(zhí)行門店的各項(xiàng)決議，定期向上級(jí)匯報(bào)告門店后廚管理情況；
8、完成上級(jí)交辦的其他工作。
職位要求：
1、25-40歲，烹飪中專及以上學(xué)歷。
2、5年以上大型連鎖餐飲公司工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn)，品牌餐飲連鎖行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3、精通廚政管理、熟知粵菜烹飪，熟悉廚政管理各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)與流程。
4、良好的溝通與協(xié)調(diào)能力，較強(qiáng)的計(jì)劃組織與執(zhí)行能力，抗壓能力強(qiáng)，較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力及學(xué)習(xí)能力，富有創(chuàng)業(yè)思想和精神.