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廚師長(zhǎng)
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康強(qiáng)欄目
康強(qiáng)醫(yī)療人才網(wǎng)
職位詳情 2024-1-17
- 崗位：全職
- 年齡：不限
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)后廚人員的組織、指揮和烹飪工作;
2.了解掌握各崗位人員技術(shù)水平和工作特點(diǎn)，根據(jù)個(gè)人專長(zhǎng)，合理安排崗位;
3.負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作，抓好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，督促嚴(yán)格實(shí)行《食品衛(wèi)生法》，把好原料的進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān);
4.做好烹飪材料的采購(gòu)驗(yàn)收、數(shù)量核對(duì)及品質(zhì)鑒定工作，用料的及時(shí)性與準(zhǔn)確性;
5.開展日常后廚安全檢查、安全培訓(xùn)工作;
6.后廚人員操作高危設(shè)備、灶具設(shè)備持證上崗，高危設(shè)備、灶具設(shè)備重大危險(xiǎn)源可控.
1.負(fù)責(zé)后廚人員的組織、指揮和烹飪工作;
2.了解掌握各崗位人員技術(shù)水平和工作特點(diǎn)，根據(jù)個(gè)人專長(zhǎng)，合理安排崗位;
3.負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作，抓好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，督促嚴(yán)格實(shí)行《食品衛(wèi)生法》，把好原料的進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān);
4.做好烹飪材料的采購(gòu)驗(yàn)收、數(shù)量核對(duì)及品質(zhì)鑒定工作，用料的及時(shí)性與準(zhǔn)確性;
5.開展日常后廚安全檢查、安全培訓(xùn)工作;
6.后廚人員操作高危設(shè)備、灶具設(shè)備持證上崗，高危設(shè)備、灶具設(shè)備重大危險(xiǎn)源可控.
聯(lián)系方式(浙江淯喬健康管理有限公司)
單位簡(jiǎn)介
一般項(xiàng)目：健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；母嬰生活護(hù)理（不含醫(yī)療服務(wù)）；家政服務(wù)；攝影擴(kuò)印服務(wù)；針紡織品銷售；服裝服飾批發(fā)；服裝服飾零售；母嬰用品銷售；第壹類醫(yī)療器械銷售；第二類醫(yī)療器械銷售；醫(yī)療設(shè)備租賃；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）.
衢州設(shè)備技術(shù)科/水電工/廚師相似職位
更新于：2024-1-17
